Salamandre grils

Salamander grils profesionālajām virtuvēm | BHS.LV

Salamander grils ir neaizvietojama iekārta profesionālajās virtuvēs, kas paredzēta ēdienu ātrai apbrūnināšanai, gratinēšanai, sildīšanai vai apdarināšanai pirms pasniegšanas. Šī ierīce nodrošina augstu temperatūru no augšas, ļaujot panākt zeltaini kraukšķīgu virsmu bez nepieciešamības karsēt visu ēdienu.

Funkcionalitāte un pielietojums:

• Ēdienu apbrūnināšana un gratinēšana (ideāli piemērots lazanjas, gratinētiem kartupeļiem, siera ēdieniem u.c.)

• Trauku un šķīvju iepriekšēja uzsildīšana pirms pasniegšanas

• Gaļas un zivju produktiem – piemēram, steiku apdarināšana vai siera kušanas efekts burgeros

• Produktu pasildīšana pirms servēšanas bez izžūšanas

Salamandera konstrukcija ļauj:

• Regulēt darba augstumu – mainot attālumu no sildvirsmas līdz produktam

• Precīzi kontrolēt temperatūru un darba laiku

• Dažos modeļos – izmantot izvelkamas platformas vai automātisku augstuma regulāciju

Tehniskās priekšrocības:

• Nerūsējošā tērauda konstrukcija – izturība, higiēna un vienkārša tīrīšana

• Atsevišķi regulējami sildelementi – optimālai kontrolei

• Efektīva siltuma izplatīšana – vienmērīgi rezultāti

Apkope un tīrīšana:

• Dienas beigās noslaukiet darba virsmu ar pārtikas drošiem tīrīšanas līdzekļiem

• Regulāri pārbaudiet sildelementu un mehānismu darbību

• Notīriet no taukiem un produktu atliekām, izmantojot neabrazīvus materiālus

• Reizi nedēļā ieteicama rūpīgāka tīrīšana ar nerūsējošā tērauda kopšanas līdzekļiem

Rezultāts:

• Zeltaini kraukšķīgas virsmas

• Profesionāla ēdiena pasniegšanas kvalitāte

• Paātrināts darba process virtuvē

• Uzlabota ēdiena prezentācija un klientu apmierinātība

Izvēlieties BHS piedāvāto Salamander grilu – tā ir uzticama, efektīva un daudzpusīga iekārta jebkurai profesionālai virtuvei. Nodrošinām arī servisu, rezerves daļas un tehnisko atbalstu