Friteriem

Fritēšanas iekārtu tīrīšanas ķīmija un eļļas filtrēšanas sistēmas no BHS – tīrākam darbam, labākam garšas rezultātam un ilgākam iekārtas mūžam

Friteri ir būtiska daļa daudzu restorānu, bistro un ielu ēdināšanas uzņēmumu darbībā. Tie nepārtraukti strādā augstā temperatūrā, radot intensīvu slodzi gan eļļai, gan pašai iekārtai. Regulāra tīrīšana un eļļas filtrēšana nav tikai higiēnas jautājums – tas tieši ietekmē ēdiena kvalitāti, eļļas patēriņu un iekārtas ilgmūžību.

BHS piedāvā pilnu profesionālo risinājumu klāstu:

• Fritēšanas iekārtu attaukotāji – koncentrēti sārmaini šķīdumi, kas izšķīdina piedegušus eļļas atlikumus, cietinātus taukus un nogulsnes

• Katlu un tvertņu tīrīšanas līdzekļi – piemēroti arī katliem ar smalku termokontroli

• Mazputojošas formulas – drošai lietošanai pat ar automatizētām mazgāšanas programmām

• Eļļas filtrēšanas iekārtas un patronas – nodrošina eļļas recirkulāciju un pagarina tās lietojamību līdz pat 30–50%

• Putekļveida vai granulēti tīrītāji filtriem – attīra metāla sietus un pagarinā eļļas tīrības stadiju

Ieguvumi profesionālajā virtuvē:

• Samazinās degšanas garšas un smaržas pāreja ēdienā

• Eļļa ilgāk saglabā neitrālu krāsu un aromātu

• Samazinās risks, ka karbonizētās atliekas ietekmēs klienta veselību

• Iekārtas kalpo ilgāk, retāk rodas bojājumi

• Atbilstība HACCP un ISO pārtikas drošības standartiem

• Mazākas izmaksas uz eļļas un iekārtu nomaiņu

Klienta pieredzes stāsts:

“Iepriekš mums eļļa sāka smaržot un mainīt krāsu jau pēc divām dienām, īpaši pie intensīvas slodzes piektdienās. Pēc pārejas uz BHS ieteikto filtrēšanas sistēmu un tīrīšanas līdzekli eļļa kalpo gandrīz divreiz ilgāk, un fritieris spīd kā jauns. Rezultātā gan klientu sūdzību nav, gan ietaupām līdz pat 35% uz eļļas izdevumiem.”
— Gints, ēdināšanas uzņēmuma īpašnieks Jelgavā

BHS serviss un konsultācijas:

BHS piedāvā ne tikai produktus, bet arī palīdz izvērtēt klienta vajadzības:

• Izvērtē eļļas tipu un mainīšanas biežumu

• Pielāgo filtrēšanas sistēmu pēc darba intensitātes

• Konsultē par drošu un efektīvu tīrīšanas grafiku

• Piedāvā mācības personālam un palīdz izstrādāt HACCP dokumentāciju

BHS – Tavs uzticamais partneris tīrai fritēšanai, labākai garšai un efektīvai ikdienai.