Karstās virsmas stacionārās

Stacionārās karstās virsmas – elastīgs un funkcionāls risinājums ēdiena siltai pasniegšanai

Stacionārās karstās virsmas ir neaizstājama sastāvdaļa profesionālās ēdināšanas zonās, kur nepieciešama elastība un ēdienu siltuma saglabāšana bez specifiskas iedobes GN konteineriem. Tās nodrošina vienmērīgu siltuma pārnesi, ļaujot uzturēt optimālu temperatūru dažādu produktu pasniegšanai – sākot no picām, ceptiem izstrādājumiem un sacepumiem līdz grilētiem dārzeņiem un gaļai.

BHS stacionārās karstās virsmas ir veidotas ar uzsvaru uz apkalpošanas ērtumu, energoefektivitāti un integrējamību gan tradicionālajās ēdnīcās, gan mūsdienīgās pašapkalpošanās zonās.

Funkcionalitāte un pielietojums ēdnīcu līnijās

Karstās virsmas ļauj:

• Brīvi novietot dažādu izmēru servēšanas traukus un ēdienus

• Uzturēt vienmērīgu siltumu visā virsmā

• Ērti apkalpot klientus gan no personāla puses, gan pašapkalpošanās režīmā

• Integrēt tās kā centrālos elementus izsniegšanas līnijās

Šīs virsmas īpaši piemērotas produktiem, kurus nav nepieciešams ievietot GN konteineros, piemēram:

• Picas, kvadrātveida pīrāgi, uzkodu plate

• Cepumi, kūkas, pankūkas, kruasāni

• Cepti kartupeļi, grilēti dārzeņi, vistas spārniņi

Karsto virsmu veidi un risinājumi

BHS piedāvā dažādus modeļus, kas pielāgojami atkarībā no funkcionalitātes un telpas specifikas:

• Iebūvējamas drop-in virsmas – paredzētas iemontēšanai mēbelēs vai darba virsmās

• Stacionāras brīvi novietojamas vienības – ar vai bez uzglabāšanas vietas apakšdaļā

• Modeļi ar stikla aizsargpaneli – higiēnai un redzamībai

• Virsmu varianti ar augšējo sildīšanas plauktu – lai uzturētu siltumu arī no augšas

Papildus iespējams pielāgot:

• Temperatūras kontroli (mehānisku vai digitālu)

• Apgaismojumu (LED), lai produkti būtu pievilcīgāk redzami

• Apakšējo daļu ar durtiņām, atvilktnēm vai atvērtu uzglabāšanas zonu

Integrācija interjerā un ergonomika

BHS karstās virsmas tiek izgatavotas tā, lai ērti saskaņotos ar pārējo aprīkojumu un telpas stilu:

• Pieejamas dažādas ārējās apdares: nerūsējošais tērauds, laminēta koksne, krāsots metāls

• Individuāli pielāgojamas krāsas, tekstūras un izmēri

• Savienojamība ar citiem ēdnīcu līniju elementiem – karstajiem marmītiem, aukstajām vitrīnām, izsniegšanas blokiem

Klienta atsauksme

“Pēc BHS stacionārās karstās virsmas uzstādīšanas mūsu picu un uzkodu stends kļuva daudz funkcionālāks. Virsma saglabā siltumu ilgāk, un augšējais sildīšanas plaukts novērš nepieciešamību segt ēdienus ar vākiem. Tas paātrina apkalpošanu, ēdiens izskatās lieliski, un klienti novērtē gan ērtību, gan estētiku.”
– Ēdnīcas vadītājs no sabiedriskās ēdināšanas sektora

BHS – jūsu partneris funkcionālās siltā ēdiena pasniegšanas zonās

Sazinieties ar mums, lai izstrādātu optimālu stacionāro karsto virsmu risinājumu jūsu ēdināšanas konceptam – sākot no projekta līdz uzstādīšanai un uzturēšanai.