Kafijas automats Schaerer Barista Mazlietots

Visplašākais funkciju komplekts ļauj nekavējoties sākt pasniegt labāko espresso pilsētā, pateicoties unikālai tradīciju un vismodernāko tehnoloģiju kombinācijai. Runājot par prasmēm, vienīgā prasība ir smaids.

Glabājiet krūzes siltas

Samtainā, krēmīgā espresso baudījums ir atkarīgs arī gan no kafijas, gan tases temperatūras. Šī siltā sajūta uz lūpām, dzerot pirmo malku, ir nenovērtējama. Glabājiet krūzes uz iekārtas augšējā sildītāja vai nekavējoties tvaicējiet tās līdz vajadzīgajai temperatūrai, izmantojot īpašo SteamIT funkciju.

Pilnība, automatizēta

Kafijas pupiņu un pulvera optimāla pārvaldība un apstrāde ir lieliska espresso atslēga: divas integrētas dzirnaviņas, viena katrai kafijas pagatavošanas grupai, tieši sasmalcina pupiņas portafiltros, pēc tam pirms pagatavošanas tiek piemērots pareizais blietēšanas spiediens. Var ieprogrammēt 12 dažādas receptes, kā arī var izmantot papildu maisījumus, pateicoties funkcionālajai pogai "ārējais kafijas pulveris".

Tvaika spēks

Nevienu autentisku kapučīno vai latte macchiato nevar pagatavot, ja no kūpojoša piena katla netiek izlietas smalkas, krēmīgas putas. Nūjiņas rutīna un svilpojošās skaņas ir daļa no izrādes. Schaerer Barista ir aprīkots ar divām viedajām tvaika nūjām: Powersteam ir klasiskā manuālā versija, savukārt Supersteam ir pilnībā automātiska ar programmējamu temperatūru un putu konsistenci.

Kafijas gatavošanas  profesionālis !!!!!

Pielāgojiet slīpēšanas un filtra slodzi reāllaikā kā pieredzējis barista

Schaerer Barista nepārtraukti pielāgo slīpēšanas parametrus un maluma slodzes daudzumu visas dienas garumā. Tā rīkojas profesionāli baristas, saskaņā ar savu pieredzi. Iekārta uzrauga precīzus pagatavošanas laikus, lai noteiktu pareizo malšanas pakāpi un pareizo kafijas pulvera daudzumu, kas jāizdala filtrā. Nepārtraukts process, kas nodrošina nemainīgu augstāko kvalitāti. Šo funkciju var izslēgt manuālai iestatīšanai.

Kafijas zinātne aiz tā

Kafijas aromātisko vielu ekstrakcija ir atkarīga no pagatavošanas laika. Lai iegūtu perfektu espresso, ir jāizvēlas pareizais ekstrakcijas laiks, jo gan nepietiekama, gan pārmērīga ekstrahēšana apdraud kvalitāti. Brūvēšanas laiku savukārt ietekmē pupiņu maluma pakāpe, jo smalkāka, jo lēnāka, un kafijas pulvera daudzums filtrā, taču tas vēl vairāk mainīsies atkarībā no atmosfēras apstākļiem, kas mainās dienas laikā. Faktiskie baristas būs jutīgāki pret tiem, bet Schaerer Barista var precīzāk izmērīt brūvēšanas laiku. Divas metodes, viens un tas pats princips un vienādi ideāli rezultāti!