Pitsameistri komplekt

Outils professionnels pour la pizza – cuisson, entretien et service
La réussite d’une pizza passe aussi par les bons outils. BHS propose une gamme complète d’accessoires professionnels pour une préparation efficace et sûre.

Pelles à pizza (cuisson et rotation)
Les grandes pelles permettent d’enfourner et de retirer les pizzas en toute sécurité. Les pelles de rotation assurent une cuisson homogène en tournant la pizza dans le four.

Brosses et grattoirs pour four
Les brosses métalliques ou en fibres naturelles nettoient les résidus de farine et de suie. Les grattoirs éliminent les dépôts tenaces sur la pierre de cuisson.

Spatules de service
Petites spatules en acier inoxydable, parfaites pour servir des parts. Disponibles également en version perforée pour éviter l’humidité.

Coupe-pizza
Les roulettes à pizza assurent une découpe nette. Les couteaux à bascule à deux poignées conviennent aux grandes pizzas.

Conseil du chef :
"La longueur de la pelle est essentielle. Trop courte, elle brûle les mains. Trop longue, elle ralentit. Une pelle rotative et une bonne spatule changent tout," affirme un chef expérimenté.