Köögi koristustarvikud – hügieen, kord ja ohutus professionaalses keskkonnas
Professionaalsetes köökides ei ole puhtus valik – see on standard. BHS.LV pakub laia koristustarvikute valikut, mis aitab hoida suurepärast hügieenitaset vastavalt rahvusvahelistele toiduohutusstandarditele, sealhulgas HACCP. Meie valikus on lahendused nii igapäevaseks koristamiseks kui ka põhjalikuks desinfitseerimiseks kõikides köögitsoonides – toidu ettevalmistamisest kuni nõudepesuni.
Mitmesugused professionaalse koristamise lahendused:
-
Värvikoodiga mopid, luud ja harjad – tõhusaks tsoonide eraldamiseks (näiteks põrandad, pinnad, sanitaaralad).
-
Universaalsed ja spetsiaalsed puhastusvahendid – rasva, katlakivi ja orgaaniliste jääkide eemaldamiseks.
-
Moppsüsteemid ja ämbrid pressimismehhanismiga – parema ergonoomika ja kuivemate põrandate jaoks.
-
Teleskoopvarred, mikrofiiberlapid ja põrandasvammid – lihtsaks ligipääsuks ja põhjalikuks koristamiseks.
-
Kätehügieeni jaamad dosaatorite, seepide ja desinfitseerimisvahenditega.
Vastavus HACCP ja hügieeninõuetele:
-
Värvikoodiga inventar eri tsoonidele (punane – tualetid, sinine – üldalad, roheline – toidutsoonid jne).
-
Valitud materjalid – roostevaba teras, antibakteriaalsed plastikust käepidemed.
-
Lihtsasti puhastatav ja desinfitseeritav inventar.
-
Aitab vältida ristkontaminatsiooni ja vastab toiduohutuse kontrollisüsteemi standarditele.
Professionaalide soovitused:
“Köögi hügieen algab õigest inventarist – üks mop ei puhasta kõike! Iga ülesande jaoks on oma tööriist ja aeg.”
— Ilze, restorani köögi juht
“Igapäevane koristamine ei ole piisav – kord nädalas on vaja põhjalikku koristamist desinfitseerimisvahenditega. Ja pea meeles – esmalt pinnad, siis põrandad.”
— Dāvis, supermarketiköögi vahetuse vanem
Teenindus ja tarnevõimalused:
-
Pidev koostöö professionaalsete koristusbrändidega.
-
Kiire kohaletoimetamine üle kogu Läti.
-
Võimalus kohandada koristuskomplekte vastavalt teie köögi eripärale.
-
Konsultatsioonid HACCP nõuete järgimise ja inventari pikaajalise hoolduse kohta.
Vali BHS.LV koristusinventar – puhtaks, ohutuks ja professionaalseks keskkonnaks, kus iga kokk saab kindlalt töötada!
