Schaerer Barista - Искусство приготовления кофе

Изысканное искусство помола, трамбовки и заваривания

Помол и трамбовка оптимизированы для постоянного высочайшего качества. Автоматическая регулировка помола контролирует время заваривания. Чтобы гарантировать, что каждый раз заваривается эспрессо «perfetto», степень помола можно отрегулировать на более мелкую или грубую, если необходимо. Машина имеет две отдельные кофемолки, по одной для каждого заварочного блока. Процесс также автоматизирован: зерна измельчаются, порошок засыпается и утрамбовывается в фильтр, а кофе заваривается и выдается одним нажатием кнопки.

Простота использования

Использование Schaerer Barista простое и интуитивно понятное, нет необходимости в специальных навыках, чтобы управлять им как профессионал. Каждый может стать бариста. Автоматизированная операция требует только вставки и извлечения портафильтра и опорожнения гущи, что также является наиболее живописными жестами приготовления эспрессо, типичными для атмосферы итальянского бара. Вспенивание молока, еще одна характерная процедура, выполняется вручную или полностью автоматически. Это позволяет хорошо экономить время.

Оптимальное управление и обработка

Оптимальное управление и обработка кофейных зерен и порошка являются ключом к отличному кофе: две встроенные кофемолки, по одной на каждую группу заваривания, напрямую измельчают зерна в портафильтрах, затем перед завариванием применяется правильное давление трамбовки. Можно запрограммировать до 18 различных рецептов, а также использовать дополнительные смеси благодаря функциональной кнопке «внешний кофейный порошок». Ни один настоящий капучино или латте макиато не может быть приготовлен без мягкой кремообразной пены. Schaerer Barista оснащен двумя интеллектуальными паровыми кранами: Powersteam — это классическая ручная версия, в то время как Supersteam — полностью автоматическая, с программируемой температурой и консистенцией пены.