Стационарные горячие мармиты

Стационарные горячие мармиты – удобство, эффективность и всегда тёплая еда

Горячие мармиты являются ключевым элементом профессиональных линий раздачи – особенно в школьных, корпоративных и общественных столовых – где важно поддерживать надлежащую температуру подачи блюд в течение всей смены. Они сохраняют тепло супов, рагу, основных блюд и гарниров, одновременно упорядочивая процесс обслуживания клиентов и упрощая работу персонала.

Стационарные мармиты BHS разработаны для интенсивного ежедневного использования, легкой очистки и гармоничного включения в любые интерьеры и планировки.

Мармиты – сердце линии раздачи

Мармиты играют ключевую роль в формировании логичной и структурированной линии подачи блюд:

• Оптимизируют поток клиентов, уменьшают очереди

• Сохраняют тепло еды в гигиеничных и профессиональных условиях

• Обеспечивают логичный порядок подачи: суп → основное блюдо → гарнир

• Облегчают работу персонала по подаче и пополнению блюд

Варианты и конфигурации

BHS предлагает несколько типов мармитов в зависимости от потребностей:

• Встраиваемые (drop-in) мармиты – монтируются в поверхности или мебель

• Отдельно стоящие мармиты – с колесами, полками, ящиками или шкафами

• Мармиты самообслуживания – с доступом со стороны клиента

• Мармиты с защитным стеклом и сервировочным окном – для подачи персоналом

• Витринные мармиты – сочетают подогрев с привлекательной презентацией

Технические возможности и удобство

• Мокрый или сухой нагрев (водяная баня)

• Цифровая регулировка температуры

• LED-подсветка для улучшения видимости

• Закалённое защитное стекло

• Гибкие конфигурации гастроёмкостей GN

• Нижние шкафы, полки, ящики – для хранения и пополнения блюд

Обогрев с верхней полки – еда дольше остаётся тёплой без крышек

Для предотвращения остывания сверху мармиты можно дополнить нагревом верхней полки:

• Постоянный обогрев сверху

• Нет необходимости накрывать блюда крышками

• Быстрое обслуживание без лишних действий

• Еда сохраняет свежий и аппетитный вид

Интеграция в интерьер

Финишная отделка адаптируется к дизайну помещения:

• Ламинированное дерево, порошковая краска, нержавеющая сталь, декоративные панели

• Индивидуальные цвета и текстуры

• Совместимость с другими модулями: холодными мармитами, кассовыми зонами, линиями подносов

Отзывы клиентов

«Мы обновили линию раздачи в столовой с помощью мармитов BHS. Еда сохраняет температуру на протяжении всей смены, а персоналу работать стало удобнее. Мы выбрали модель с верхним подогревом – теперь нет необходимости накрывать блюда, и обслуживание идёт быстрее. Клиенты довольны и внешним видом, и качеством подачи.»
– Руководитель школьной столовой

BHS – надёжная основа отличного сервиса

Разработаем решение горячих мармитов для вашей столовой – от 3D-проекта до установки и технической поддержки.