Холодная поверхность DROP IN

Встраиваемые холодные drop‑in поверхности – эффективный и эстетичный выбор для столовых и линий самообслуживания

Встраиваемые холодные drop‑in поверхности являются неотъемлемой частью современных зон общественного питания, где важны не только безопасное хранение и подача пищи, но и визуальная гармония и функциональная планировка. Они обеспечивают оптимальную температуру для холодных продуктов в процессе обслуживания и значительно упрощают работу персонала в периоды пиковой нагрузки.

Эти поверхности подходят для различных заведений — от школ и больниц до корпоративных столовых, ресторанов с самообслуживанием и площадок для мероприятий. Идеальны для хранения салатов, закусок, фруктов, десертов и молочных продуктов в надлежащих температурных условиях.

Функционал и применение

• Стабильное охлаждение: поддерживает равномерную температуру по всей площади, что особенно важно для качества продуктов.

• Электронное управление температурой: точные термостаты соответствуют требованиям хранения различных продуктов.

• Варианты поверхностей: возможно исполнение в виде охлаждаемой столешницы (без контейнеров) или утопленной версии для GN-контейнеров.

• Автоматическая разморозка: у некоторых моделей предусмотрена автоматическая дефростация, уменьшающая вовлечение персонала и обеспечивающая стабильную производительность.

• LED-подсветка: интегрируемое освещение подчеркивает предлагаемую еду и повышает визуальную привлекательность.

Индивидуальное проектирование командой BHS

Инженеры и дизайнеры BHS работают с каждым клиентом, чтобы создать технически и визуально оптимальное решение холодной drop‑in поверхности:

• Проектирование под помещение: учитываются размеры зоны, поток обслуживания, эргономика и расположение другого оборудования.

• Полная визуальная интеграция: поверхности гармонируют со стойками, витринами, фасадами и интерьером в целом.

• Модульные решения: холодные поверхности можно комбинировать с горячими drop‑in модулями, нейтральными сегментами и другим оборудованием в единой линии самообслуживания.

• Гибкость в материалах: совместимы с различными рабочими поверхностями: нержавеющая сталь, ламинированный MDF, искусственный камень, древесный шпон и др.

Клиентская оценка

«В сотрудничестве с BHS был разработан индивидуальный комплекс для зоны самообслуживания, совмещающий горячие и холодные drop‑in поверхности. Особенно оценили согласование дизайна с нашим интерьером и идеальную интеграцию в пространство. Холодная поверхность сохраняет температуру в течение рабочего дня и очень удобна в обслуживании. Очень профессиональный сервис и продуманное техническое решение».